判断题 美式服务的特点是服务便捷，效率高，价格较高。

判断题 恺撒色拉和火焰黄桃可以在客人面前进行客前烹制。

判断题 上菜顺序应根据地方习惯安排，有的地区先冷菜后热菜，有的地区先热菜后冷菜。