单项选择题
以下（）属于葡萄酒有害成分。
A.水B.酒精C.单宁D.矿物质
多项选择题 CO2浸渍法适用于（）葡萄酒的酿造。
多项选择题 自然诱发苹果酸-乳酸的措施有（）
多项选择题 能抑制苹果酸-乳酸发酵的因素有（）
