单项选择题
干燥操作，逆流流程时，与含水率高的物料相接触的空气湿度是（）
A.最高 B.中等 C.一般 D.最低
单项选择题 下列食品物料中，哪一种的干燥主要在恒速阶段（）
单项选择题 脉冲式气流干燥器的结构简单，操作时（），效率高。
单项选择题 哪类食品物料在干燥时，高温下最容易发生化学或物理变化（）
