单项选择题
蛋白质变性不涉及（）
A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.二硫键断裂
单项选择题 下列哪种因素不易使蛋白质变性（）
单项选择题 蛋白质一级结构是指（）
单项选择题 蛋白质变性是由于（）
