判断题
钙、镁、锌、钠等矿物质均为常量元素。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 维生素C,维生素B1及脂溶性维生素对辐射较为敏感。
判断题 食品的表面积越大,烫漂的时候维生素损失越多。
判断题 一般苹果贮存2-3个月,维生素C含量增加三分之一。