单项选择题
汤糊茸胶基本特征是()。
A.茸胶中水分少、呈稀糊状B.茸胶中水分多、呈稠糊状C.茸胶中水分少、呈稠糊状D.茸胶中水分多、呈稀糊状
单项选择题 粤菜“东江鱼丸汤”的鱼丸是属于茸胶分类中的()。
单项选择题 软质茸胶基本特征是()。
单项选择题 茸胶分类方法有多种,其中粗茸胶是属于按()分类。