问答题
简述食品品质的概念、以及食品的品质因素。
食品品质是指食品的食用性能及特征符合有关标准的规定和满足消费者要求的程度。品质因素:食品的卫生品质,营养品质,感官品质,......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 果蔬加工的保藏方法有哪些?
问答题 简述酶法生产饴糖的生产工艺流程。
问答题 食盐为何能产生保藏作用?