单项选择题 下列选项中，不属于营造和突出宴席主题方法的是（）。

单项选择题 “上烤鸭时，配送四个素菜小炒”，这体现了宴席菜肴设计原则中的（）原则。

单项选择题 清代袁枚在（）一书中提到了宴席“三反对三提倡一注意”的主张。