问答题
叙述吸附操作的机理，在食品工业上应用有什么特殊的优点？
吸附多发生在多孔介质的孔壁和粒子内部的特定部位，原因是固体空隙内表面的原子至少有一侧是空的，就受到一个向内的拉力，具有过......
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问答题 膜分离操作在食品工业上都有哪些应用？在应用中有哪些优点？
问答题 叙述浸出操作的机理与步骤，哪一步是操作的控制因素？
问答题 什么是传质过程的相平衡？外界条件的变化对平衡关系的破坏和新平衡的建立有什么影响？
