单项选择题 糖的结晶性是指糖在浓度高的糖水溶液中，已经溶化的糖分子又会（）的特性。

单项选择题 白砂糖为白色（），纯度高，蔗糖含量在99%以上。

单项选择题 食用油脂在保存不当的条件下，最常见的是油脂（）现象。