单项选择题
香肠加工中，以下哪种操作可以提高出品率：（）。
A.增加水分含量B.减少脂肪含量C.增加蛋白质含量D.减少香料用量
单项选择题 香肠发酵的环境湿度一般为：（）。
单项选择题 香肠灌装时，肠衣的松紧度应该：（）。
单项选择题 香肠搅拌时，应控制搅拌时间，以免：（）。
