单项选择题
大豆具有降低血脂作用是因为含有（）.
A.黄酮类 B.植物红细胞凝集素 C.植酸 D.酚糖苷
单项选择题 菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的（）.
单项选择题 小麦胚中含量较多的维生素是（）.
单项选择题 反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为（）.
