单项选择题 味的感觉是由盐、醋、糖等呈味物质的刺激引起的，人类和高等动物反映味的部位限于（）。

单项选择题 制作肉茸采用的刀法是（）。

单项选择题 动物性原料滑油前一般需经过的处理主要是（）。