名词解释
叶绿素酶
叶绿素酶是目前已知的唯一能使叶绿素降解的酶，能催化叶绿素和脱镁叶绿素脱植醇，分别生成脱植基叶绿素和脱镁脱植基叶绿素。在水......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
名词解释 食品着色剂
名词解释 原花青素
名词解释 氧化作用
