单项选择题
涨发鱼翅最好使用()器皿焖煮
A.铁锅 B.铜锅 C.铝锅 D.不锈钢
单项选择题 干贝宜采用的涨发方法是()。
单项选择题 ()的加工步骤是:灌水洗涤→拍打挤压→破膜清洗→焯水洗涤
单项选择题 家禽宰杀过程中烫泡的温度各不相同,其中鸡、鸭、鹅的烫泡温度为()。