问答题
为何肥皂不适合在硬水中使用？
硬水中含有较多的Ca2+、Mg2+，会使肥皂中的高级脂肪酸钠生成不溶性絮状沉......
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问答题 糖精比糖更甜，是否因此营养价值更高？
问答题 为何味精不能和酸（如醋）、碱一起使用，否则不起调鲜味的作用？
问答题 为什么烧鱼时加醋或加酒可以去掉腥味，而同时加酒和醋则有特殊的香味？
