单项选择题
乳制品常见的热杀菌方法有()
A.低温长时杀菌法B.高温短时杀菌C.超高温瞬时杀菌D.以上都是
单项选择题 反应物浓度的倒数随时间呈线性变化的反应遵循()级反应动力学。
单项选择题 习惯上将135~150℃的温度下保温2~8s的处理工艺称为()
单项选择题 热破坏反应的反应速率通常遵循()级反应动力学。