问答题
试计算含有122个氨基酸残基的多肽链呈完全伸展时的长度是多少？该蛋白质的分子量大约是多少？
每一个氨基酸残基在β－折叠结构中的长度为0.36nm，因此该肽链的长度为 43.92nm。氨基酸残基的平均分......
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填空题 胰岛素是胰岛β－细胞分泌的，它是由前胰岛素原经专一蛋白水解酶水解，失去N端的（），成为（）。再经类胰蛋白酶和类羧肽酶的作用失去（）肽，形成具有生物活性的胰岛素。
填空题 所有α－氨基酸的共同的显色反应是（）
填空题 维持蛋白质构象的化学键有（）、（）、（）、（）、（）和（）
