单项选择题 人体所需营养素中属于生热营养素的是（）。

单项选择题 当今世界上被称为“保健美容肉”和“百味肉”的是（）

判断题 鸡肫的加工是：剥去表面的油脂→剪去前段食管→用刀剖开→去除污物→粗盐搓洗→洗涤。