多项选择题
最为普通的制备乳化液的机械手段是（），关键是要控制操作条件，防止使分散相聚集变大。
A.混合 B.均质 C.捏合 D.搅拌 E.切割
多项选择题 在食品工业上，对非均相液态食品应用均质处理是为了（）
多项选择题 为了消除乳化液中分散相液滴聚结的趋势，可以采取（）
多项选择题 乳化液中除了不互溶的两相主体成分，水与油之外，还含有其它成分是（）
