单项选择题
鱼片蒸鸡蛋适宜用()蒸制。
A.猛火B.中火C.慢火D.微火
单项选择题 以下除()外,均属于煲法的主要操作要领。
单项选择题 关于滚法的说法,错误的是()。
单项选择题 以下除()外,均属于浓熬法的主要操作要领。