单项选择题
测定肉中脂肪常用的方法是()。
A.荧光法B.凯氏定氮法C.索氏提取法D.酶法
单项选择题 测定豆腐中蛋白质含量常用方法是()。
单项选择题 嗅觉检验食品腐败变质常见的食物是()。
单项选择题 促进食物中钙吸收的因素是()。