判断题
广义地讲，凡是作为人类食物的动物体组织均可称为“肉”，不仅包括动物的肌肉组织，而且还包括心、肝、肾等器官在内的所有的可食部分。
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单项选择题 乳化肠在切面方面的质量问题不包括（）
单项选择题 乳化肠在外形方面的质量问题不包括（）
单项选择题 合格的乳化肠应具有的特征不包括（）
