填空题
鱼类内脏中脂肪含量最多的是()。
肝脏
填空题 乳制品加工用乳主要是(),其次是()。
填空题 面筋蛋白由两种主要蛋白质组成()和()。
填空题 为防止果蔬在制作过程中氧化,常用的氧化剂有()、()等。