问答题
简述泸型酒白酒酿造工艺及其要求。
（1）原辅料的处理：检验，粮食粉碎、糠壳清蒸（2）开窖：分离封窖泥、去除残糟（3）滴窖：滴尽黄水......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 白酒酿造中，拌料的要求是什么？
问答题 白酒酿造的现场卫生包括哪些内容？
问答题 从感官角度，对谷壳质量的要求是什么？
