多项选择题
鲜肉的感官指标,主要是从()、气味等四方面来检验的。
A.发黏 B.酸度 C.弹性 D.霉变 E.色泽
多项选择题 成品食物存放实行“四隔离”,生与()隔离。
多项选择题 评价一种食物原料质量的好与坏,应从()这三个方面来衡量。
多项选择题 烹饪卫生与营养的关系是,()的关系。