多项选择题 评价一种食物原料质量的好与坏，应从（）这三个方面来衡量。

多项选择题 烹饪卫生与营养的关系是，（）的关系。

多项选择题 烹饪工艺从原料的（）、熟制到装盘成点的各个环节都有可能涉及卫生问题。