判断题 鸡胸脯肉卸下后，在贴紧禽身胸骨突起处有两条里脊肉。

判断题 金牌扣肉属于用“扣” 的方法做成的花色菜肴。

判断题 蟹酿橙属于用“酿” 的方法做成的花色菜肴。