问答题
近期发现蛋白质三级结构的折叠花式只有有限的几种，这一发现对蛋白质结构预测、蛋由质工程和全新蛋白质设计有什么意义？
蛋白质多肽链的折叠决定于序列间间隔区的氨基酸残基之间的相互作用，少量的折叠花式意味着序列间间隔区氨基酸残基之间的相互作用......
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问答题 为什么在蛋白质中只有很少几个盐键在生理温度下是稳定的？为什么在嗜热生物的蛋白质中发现盐键的机会更多？
问答题 下列突变对该球状蛋白质的结构和稳定性最可能有什么影响？ 蛋白质表面区域的某个β-弯折中的甘氨酸变为天冬酰胺。
问答题 下列突变对该球状蛋白质的结构和稳定性最可能有什么影响？ 蛋白质的核心区中的丙氨酸变为脯氨酸。
