问答题
解释：TDT值、D值、TRT值、F值、Z值。简述D值和TRT值的特点。
D.值（指数递降时间）为在一定的环境和热力致死温度下，杀死某细菌群原有残存活菌数的90％所需要的加热时间（min）。特点......
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问答题 罐头工业中如何按照pH值对食品进行分类？
问答题 列举几种TTT理论的例外情况。
问答题 什么是PPP条件？简述TTT理论的概念及其实质。
