单项选择题
面粉过筛的目的是什么？（）
A.增加面粉量B.使面粉更加细腻C.使面粉更容易搅拌D.增加蛋糕口感
单项选择题 戚风蛋糕在烤制过程中出现表面开裂的原因可能是（）。
单项选择题 制作戚风蛋糕时，以下哪个温度是不适宜的烤箱温度？（）
单项选择题 制作戚风蛋糕时，哪些材料不是必需的？（）
