单项选择题
应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间，食品原料的表面温度不宜超过（）。
A.10℃B.8℃C.7℃D.6℃
单项选择题 使用微波解冻方法的，解冻后的食品原料应被（）加工制作。
多项选择题 下列加工制作既可在专间也可在专用操作区内进行？（）
多项选择题 下列食品的加工制作必须在专间内进行？（）
