多项选择题
下面属于高级醇的物质有()。
A.异戊醇 B.乙酸乙酯 C.异丁醇 D.β-苯乙醇 E.乙醛
多项选择题 下面属于啤酒发酵过程发生的变化为()。
多项选择题 麦汁中酵母可利用直接利用的含氮类物质主要有()。
多项选择题 麦汁中酵母可直接利用的糖类物质主要有()。