单项选择题 （）是动物体内糖的主要存在形式，动物的肝脏中贮量可高达2%～8%。

单项选择题 肉中的水分主要以结合水、自由水和不易流动水三种形式存在。其中，（）含量最高。

单项选择题 动物脂肪的主要成分是（），约占96%～98%，还有少量的磷脂和固醇脂。