名词解释
糕点
糕点是以面、油、糖为主料,配以蛋品、果仁、调味品等辅料,经过调制加工、熟制加工而精制成的食品。
名词解释 硬糖的返砂
名词解释 异常脱锡腐蚀
单项选择题 对果蔬进行冷冻处理过程中可导致细胞膜发生变化,使透性(),膨压()。