单项选择题
有关食物的营养价值，下列说法正确的是（）。
A.食物的营养价值概念当中，包括了它们对于预防疾病的效益 B.如果符合自己的食欲和喜好，则该食物的营养肯定符合自己的生理需要 C.非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系 D.食物的营养价值高低，就是同样重量食物中主要营养素的含量多少
单项选择题 大豆中含有的可以调整体内雌激素水平的成分是（）。
问答题 简述食品添加剂的使用原则。
问答题 着色剂和发色剂的区别有哪些？
