单项选择题
对1L牛乳包装而言,如果原始芽孢数为10个/ml,达到杀菌牛乳成品的商业标准,SE值为()。
A、6 B、7 C、8 D、9
单项选择题 ()干燥方法,使食品具有轻微膨化。
单项选择题 在鱼见类中,形成肌肉鲜味的原因是含有()。
单项选择题 超高温瞬时杀菌法用下列()英文缩写名称。