单项选择题
用斩拌机斩肉时,肉馅温度不得高于()。
A.4℃B.8℃C.12℃D.20℃
单项选择题 下面属于盐制设施的设备有()。
单项选择题 下列不属于杀菌目的的是()。
单项选择题 在进行斩拌时先加入磷酸盐和盐的目的是()。