单项选择题
500克干蹄筋用油发的方法可涨发蹄筋（）克
A.2000 B.2500 C.3000 D.1500
单项选择题 油发应选择（）的原料。
单项选择题 鱼肚采用60℃油温浸泡，（）℃油温涨发。
单项选择题 涨发鱼翅最好使用（）器皿焖煮
