问答题
稻谷制米工艺中的“砻谷”是什么？其原理和基本方法。
稻谷制米工艺中，去除稻谷颖壳的过程称为砻谷。其原理是根据稻谷结构特点，由砻谷机施加一定的机械力于稻谷，使其颖壳......
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问答题 简述电刺激促使肌肉加速成熟的机理。
问答题 简述分离大豆蛋白的生产原理和应用特点。
判断题 天然肠衣弹性好，保水性强，可食用，但规格形状不整齐，数量有限。
