单项选择题 （）是将经加工原料挂入炉体内，封闭炉门，利用火的辐射热将原料烘烤成熟的一种制作方法。

单项选择题 主要用于猪肉及鱼类的是（）

单项选择题 在加工水面时，不可添加（）提高其保藏期限。