单项选择题 面包面团搅拌的（），面筋已不断产生。面团表面变为光滑且有光泽。

单项选择题 直接发酵法，即将所有的配料，（）放在搅拌容器里，一次搅拌完成。

单项选择题 多用途搅拌机一般配置三种不同的搅拌器，在搅拌面包面团时应选用（）搅拌器。