单项选择题
月饼皮料选用下面哪类食用糖最好（）
A.白砂糖B.糖粉C.麦芽糖D.冰糖
单项选择题 下列月饼油糖含量最高的是（）
单项选择题 烘烤一个3磅的生日蛋糕坯，下面工艺最合理的是（）
单项选择题 用于蛋糕裱饰的植脂奶油使用前要解冻，其解冻的最佳温度是（）
