单项选择题
腌腊肉制品腌制的方法有很多种，大致分为四种，不包括（）
A.干腌法B.湿腌法C.冷冻腌制法D.混合腌制法E.注射腌制法
单项选择题 腌腊肉制品在制作过程中腌制的作用包括提高保水性，其作用机理不包括（）
单项选择题 腌腊肉制品中添加食盐起防腐作用，添加食盐对微生物的影响不包括（）
单项选择题 常用的腌制材料中，抗坏血酸的作用是（）
