单项选择题 下列有关微生物营养的说法，不正确的是（）。

单项选择题 细菌经培养一段时间后，细菌的繁殖速度愈来愈快，细菌的死亡数超过活菌数，以致细菌形态发生改变，此阶段属细菌的（）。

问答题 简述食品中大肠菌群MPN计数法的操作步骤。