单项选择题 萝卜鱼加入花生油待油温升至（）时，将萝卜鱼逐个下入。

单项选择题 酥炸按加工制作工艺的不同可分为（）种。

单项选择题 香炸适用于猪里脊，鸡脯肉，鱼肉，（），牛里脊肉等原料。