单项选择题
使食品品质较好的脱水干燥技术是（）
A.冷冻干燥B.真空干燥C.喷雾干燥D.加热干燥
单项选择题 能与水形成比较牢固氢键的有机分子中的基团是（）
单项选择题 油脂氧化的第一个中间产物是（）
单项选择题 矿物质不具有的功能是（）
