单项选择题
火腿切开如有臭味,下列原因错误的选项是()
A.原料本身已变质B.因盐分不适当C.鲜腿水分没晾干D.堆叠码放太多
单项选择题 在制作植物性茸泥的过程中,必须用到纱布的是()
单项选择题 竹荪多以()应市,干制前应去掉菌盖。
单项选择题 熟碱水是在开水加碱面()搅至溶解,静置、澄清,去渣滓,即为熟碱水。