判断题 在食品的制样过程中，应防止挥发性成分的逸散及避免样品组成和理化性质的变化。

判断题 食品的感官检验人员检验前可以使用有气味的化妆品。

判断题 蘑菇罐头中二氧化硫含量的测定是用酚酞做为指示剂。