单项选择题
大型禽类原料的捆扎方法之一是将臀尖（）
A.割去B.用线绳捆紧C.倒卷入腹腔D.用线绳绕一圈
单项选择题 捆扎带骨肉排，要先剔除多余的（）
单项选择题 填馅鱼的加背开法在去肋骨时要（）
单项选择题 去鸡腿骨时要把腿骨拉至（）用刀割下。
